Свекла столовая Мулатка

Среднеспелый. Период от полных всходов до начала технической спелости 115-130 дней. Розетка листьев стоячая. Лист овальный, зеленый, слабопузырчатый, волнистость края слабая. Черешок с нижней стороны фиолетовый. Корнеплод округлый, опробковение головки отсутствует или очень слабое. Мякоть красная. Масса корнеплода 160-360 г. Вкусовые качества хорошие и отличные. Содержание сухого вещества 18,3-19,8%, общего сахара 14,2-14,6%. Урожайность в Волго-Вятском регионе - 258-447 ц/га, на уровне стандарта Двусемянная ТСХА, в Центрально-Черноземном регионе - 249-405 ц/га, на 33-53 ц/га выше стандарта Двусемянная ТСХА. Максимальная урожайность - 470 ц/га, на уровне стандарта Бордо 237 (Чувашская Республика). Выход товарной продукции 81-98%, на уровне стандартов.

Ценность сорта: высокий выход товарной продукции, хорошая лежкость корнеплодов и высокие вкусовые качества их. Выровненные, интенсивно окрашенные корнеплоды.