Фильтр

Наличие

Наличие

Бренд

Бренд

Вес

Вес

  • 0,1гр - 0,25гр

срок созревания

срок созревания

Базилик овощной

Базилик – однолетнее пряное растение из семейства Яснотковые, выращивается как эфиромасличная культура.

По окраске листьев выделяют зеленолистную и фиолетовую форму с различной степенью интенсивности антоциановой окраски. По аромату различают сорта с перечным, гвоздичным, лавровым, анисовым, карамельным, лимонным и другими оттенками.

Полезные свойства

Вся надземная часть растения отличается пряным запахом. Он содержит эфирное масло, основным компонентом которого является эвгенол, витамины Р, С, минеральные соли, клетчатка, дубильные вещества, белки.  

Листья и побеги используются в свежем и сушеном виде в различных салатах, а так же в тушенном, вареном и жареном виде как приправа в соусах, первых и вторых блюдах. Сорта с лимонным и карамельным ароматом добавляются в чай, компот. Молодые побеги и листья используются при консервировании и мариновании.

Существуют сорта базилика, возделываемые получения эфирного масла. В медицине используется в качестве желудочного средства, для полоскания горла и компрессов, как возбуждающее средство при угнетении ЦНС, при простуде, а также в качестве обще тонизирующего средства при астении. В гомеопатии он употребляется при отеках, болезнях почек и желчного пузыря, для лечения ран как противоглистное средство.

Мелколистный базилик  выращивается в комнатных условиях и в тепличных комбинатах на салатных линиях, а так же как декоративное растение в озеленении.

Активные фильтры